土豆牛肉煲仔飯
用料
牛肉 | 100克 |
土豆 | 200克 |
紅椒 | 10-20克 |
蔥 | 5克 |
米 | 適量 |
料灑 | 20克 |
黑椒 | 適量 |
油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
土豆牛肉煲仔飯的做法
先將各種材料洗淨,牛肉切碎,土豆切塊,蔥、紅椒切粒。牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油醃製片刻。
開啓電飯鍋調至煲仔飯模式1小時後,等待5分鐘倒入油以及小量鹽後放倒土豆,蓋上蓋。5分鐘後撈出後關掉電飯鍋。
倒入洗好的米、水(水比平時煮飯的少一點)後,在將土豆放在表面,再次開啓電飯煲功能,選擇標準煮/柴火飯模式,蓋上蓋。
20鍾後放入牛肉後蓋上蓋。
聽到嘀嘀聲響後,加上蔥、紅椒,適量油以及生抽伴勻後蓋上蓋再燜5鍾後即可食用。
小貼士
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