全麥蘿蔔絲粉條海蠣子豬肉包子

孕中期，想要補鈣，同事提醒可以多吃海蠣子！有點糖高，又要控糖，就買了些全麥粉。這款小包子做完還比較符合我的預期，嘿嘿。

用料  

全麥蘿蔔絲粉條海蠣子豬肉包子的做法  

1. 麪包機包子皮功能和麪。新良全麥粉500克。一個雞蛋。酵母。300克水。準備所有東西之前，把這些東西放入麪包機和麪，之後去準備餡料。大概用了一個半小時面會發酵好。

2. 準備餡料。第一步，先準備蘿蔔絲，我用了一個小細蘿蔔和另一塊粗蘿蔔，擦絲，用熱水抄好，過涼水。蘿蔔絲撈出後，放入粉條，再煮一會，估計5分鐘，撈出粉條。蘿蔔絲轉出水放盆裏，粉條切絲放盆裏。

3. 準備肉餡，剁碎後放盆裏。

4. 這時盆裏有豬肉餡，蘿蔔絲，粉條碎，放入醬油，鹽，蔥碎，姜碎，花椒粉半勺一起攪拌，我後來又加入了一小勺熱好的食用油，因爲要控糖沒敢放多。

5. 海蠣子用筷子攪拌去沙子和殼，放單獨一個碗中，因爲會出很多水，所以快要包的時候再把海蠣子混入餡料盆。

6. 準備麪糰。準備好餡料。開始包包子。

7. 由於麪糰發的好，包好直接上冷水鍋蒸了。水開出氣之後蒸20分鐘。靜置一會開鍋。

小貼士

1，這是一款孕期食品，調料用的很淡，可以根據自己口味加醬油和鹽，食用油。
2，蘿蔔轉水之後很容易變得很少……可以先對準備一些
3，海蠣子靜置的時候太容易出湯了，開始包包子的時候再把海蠣子放到餡料中攪拌好。