四鮮包子 食譜坊 包子 3.3W 大中小設定文字大小 木耳香菇蝦仁火腿腸，特別鮮，哈哈 用料 蝦仁 200g 火腿腸 3個 木耳 200g 香菇 200g 麪粉 蔥 適量 姜 適量 調和 鹽 味精 四鮮包子的做法 麪粉發酵，用酵子發麪最好，發酵粉也行 香菇洗淨焯水，剁細。火腿腸切丁。木耳提前泡發剁碎。鮮蝦去頭去殼去蝦線剁碎，用料酒、鹽、姜粉、生抽醃製十分鐘。蔥切蔥花，姜切薑末。 拌餡，四種處理好的食材還有蔥姜放一起，放鹽、調和（就是大料粉，十三香也行），用少量植物油燒熱熗拌。 擀麪皮，包，入籠，蒸25分鐘。起籠。 小貼士蝦和香菇最好用鮮的，吃的時候不要蘸湯湯 TAG標籤：包子 四鮮 四鮮包子 好吃 #
