皮薄餡多美味肉麥餅

肉麥餅是一直伴我成長的一道兒時記憶的美味。今天寫成菜譜分享給大家。希望你喜歡哦ヾ ^_^♪這道美食可以當早餐，也可以當正餐或者點心。並且營養均衡，麪粉是碳水類能提供能量，餡可用肉類或者蝦肉+蔬菜類有葷有素做到營養均衡。
當作早餐時：肉麥餅+牛奶或者豆漿或者果汁，看個人喜好哦。
當作正餐時：肉麥餅+啤酒或者飲料即簡單有營養全面，省去了三菜四菜的煩惱。下面分享的是7-8個肉麥餅的用料。

用料  

皮薄餡多美味肉麥餅的做法  

1. 1、把牛肉切丁上鍋炒香。

2. 2、等牛肉炒香後加入備好的蔬菜，筍乾丁、豆腐丁、四季豆丁。一起煸炒直到8成熟，如果鍋裏有水份的話將水份炒幹，但是注意菜不要糊哦ヾ ^_^♪

3. 炒好放鍋裏冷卻備用。一定要冷了才能用哦ヾ ^_^♪

4. 面用冷水和好面，面需用保鮮袋裝好醒40分鐘。醒好的面分8份揉成圓麪糰，在擀成厚約3mm麪皮。將菜餡放在麪皮上覆蓋三分之二的麪皮。

5. 從麪皮邊緣揪起，將菜完全包裹在麪皮裏，這會長得就像一個包子。

6. 用擀麪杖輕輕擀，注意正反面翻轉擀，以免厚薄不一會露餡啦！

7. 平底鍋燒熱加入食用油，（用菜籽油更香），擀好的餅放入鍋裏雙面都煎黃，在加入適量水。蓋上鍋蓋，等水燒乾，再將雙面翻煎直到金黃色，就可以出鍋咯！

8. 隔屏飄香肉麥餅，你聞到了嗎。

9. 皮薄餡多美肉麥餅味登場。

10. 配一杯啤酒🍺享受美好晚餐哦ヾ ^_^♪

小貼士

皮薄餅麪糰宜和柔軟點，就是水份稍多一點。但不能粘手哦。煎餅是注意觀察水份和火後不要糊掉。其他很簡單哦