不柴好味道的雞肉餅（一種肉餡兩種做法）

法國杜坎醫生《吃到飽減肥》杜坎纖食瘦身法，裏面的速效期食譜。

用料  

不柴好味道的雞肉餅（一種肉餡兩種做法）的做法  

1. 雞肉剁成雞肉茸，加入燕麥麩以外所有材料混合。也可以用料理機將雞肉所有材料混合均勻。用攪拌棒也可以。料理機和攪拌棒作出的肉質很細膩粘合。然後用手沾水（防粘）後按照自己喜歡大小整理一個肉球。放進裝燕麥麩的盤子，滾一圈壓扁成餅狀。如果是椰子粉的，就在椰子粉的盤子裏過一圈壓扁。

2. 燕麥麩口感的選用下列任何一種自己合適方式：1、預熱烤箱180度，烤20-30分鐘取出即可。3，微波爐高火，5分鐘即可。3，空氣炸鍋180度15分鐘，表面更脆。

3. 煎的話直接平底鍋，用椰子油，不用太多，煎至兩面金黃，

小貼士

1、麥麩的除了一般的圓餅狀，可以在裹麥麩的時候做大一點，壓扁一點，做成雞排狀，烤出來像炸雞排。小一點也可以像麥樂雞塊大小，蘸番茄醬或各種喜歡的醬料吃。2、所有的雞肉餅可以冷凍儲存，吃的時候可以用微波爐，烤箱，空氣炸鍋回溫或加熱，但空氣炸鍋製作的，回溫不建議再用空氣炸鍋，搭配沙拉，做漢堡都是妥妥的。