適合上班族的發酵版華夫餅 食譜坊 餅 1.58W 大中小設定文字大小 用料 普通麪粉 250克 奶粉 20克 雞蛋50-60g 1個 糖 （可不放） 20克 鹽 2克 耐糖酵母 2克 水 100g克 黃油 15克 適合上班族的發酵版華夫餅的做法 所有材料放入廚師機中攪拌成團；接近光滑即可，如果特別溼，也不用着急，用刮刀從攪面鉤上掛下來，放入盆中，蓋保鮮膜發酵即可。注意⚠️酵母粉和糖、鹽不要接觸在一起。材料很溼，最好不要手活！ 麪糰常溫下放3-5個小時沒有問題；一般中午下班活好面，放室溫下：28度左右，下午下班回家再做，或者晚上活好面，5度左右的冷藏過夜後使用。但是要提前拿出來回溫。 發酵好的面十分軟，但是並不粘手，切成小劑，包裹自己喜歡的餡料，放入華夫餅機即可 芝士和蜜豆搭配起來都很不錯。這個方子做了9cm大小的華夫餅🧇10個左右的樣子 TAG標籤：上班族 華夫 #
