甜菜馬鈴薯餅 Beet Latkes

用料  

甜菜馬鈴薯餅 Beet Latkes的做法  

1. 把甜菜、胡蘿蔔、紅薯、西葫蘆和青蔥切成絲混合到一個大碗。

2. 接下來，加入麪粉，玉米澱粉和黑胡椒粉。混合後加入水，再混合，確保所有東西都混合均勻。

3. 用少許橄欖油倒入不粘鍋內，用中火加熱。我用量杯取出¼的混合食材放進鍋內，並用鏟弄出紅薯餅的形狀。且表面弄平整。

4. 煎5-6分鐘，然後翻過來再煎4-5分鐘即可。

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