極簡蘋果燕麥鬆餅，平底鍋版，無油無糖無麪粉，蘋果插進燕麥裏就好

我想不可能有比這個更簡單的做法了。平底鍋就可以，全程不用動鏟，跟用烤箱一樣方便，當然用烤箱來做也可。

還是一貫的無油無糖食譜，但是味道很豐富。你要是喜歡熟蘋果，一定會喜歡這個。雖然沒有添加糖，但是口感跟蘋果派很像。裏面鬆鬆軟軟，又有點像蘋果布丁。

用料  

極簡蘋果燕麥鬆餅，平底鍋版，無油無糖無麪粉，蘋果插進燕麥裏就好的做法  

1. 傳統燕麥片50克

2. 加牛奶150克，加蓋放冰箱浸泡過夜

3. 第二天取出，加一個雞蛋攪拌均勻。然後糊糊倒入平底鍋內。這個量，我用的是一個六英寸小鍋，大家想想買的六英寸蛋糕的大小。

4. 一個甜蘋果，切片

5. 蘋果裏面可灑檸檬汁，防氧化變色

6. 蘋果皮帶紅色的一面朝上，鋪在鍋裏

7. 撒上葡萄乾和黑芝麻

8. 全程小火，加蓋煎熟，聞到香味就可開鍋蓋。這時表面的蛋液已經凝結

9. 開蓋後再煎幾分鐘，水汽幹了即可。全程不動鏟，溼的時候容易鏟破，而且會粘鍋。

10. 幹了倒到盤子裏即可

11. 側面

12. 底部

13. 內部。口感跟蘋果派一樣。蘋果是軟的，甜的，熟了以後微微有一點果酸。但是你吃蘋果派，放了很多糖，也會有這一點酸味。