不加糖的南瓜餅(君之版)

一個人做，木有人給拍照，所以只有成品的照片。

用料  

不加糖的南瓜餅(君之版)的做法  

1. 1、首先，將去皮去瓤後的南瓜切成小塊，放入碗裏。大火蒸軟（南瓜很容易蒸軟，蒸的過程中可以用筷子捅一下看是否已經變軟）。
   
   2、蒸好的南瓜冷卻後，倒掉多餘的水分，把南瓜倒入大碗裏，用刮刀壓拌成爲南瓜泥（只要南瓜蒸得夠軟，用刮刀很容易就可以壓成泥了哦）。
   
   3、南瓜泥里加入糯米粉。將糯米粉和南瓜泥拌勻。
   
   4、成爲一個光滑不黏手的麪糰就可以了。
   (捏一小塊麪糰。將麪糰壓扁，如果麪糰不太粘手，而壓扁後的麪糰邊緣又不會出現裂紋的話，就表示麪糰的軟硬程度合適了。如果麪糰太粘手，就多加一點糯米粉）。
   
   5、壓扁的麪糰上放一塊豆沙餡
   
   6、將麪糰收口，然後輕輕壓扁，成爲圓餅狀。依次做好所有南瓜餅。
   
   7、將平底鍋預熱好以後，倒入植物油，然後放入南瓜餅，注意火候並不斷翻面，直到表面成金黃色。
   ，
   TIPS：
   
   1、因爲南瓜的含水量不同，因此糯米粉的用量僅供參考，請根據實際情況調整糯米粉的用量。