西胡雞蛋餅，簡單美味營養早餐

這是一道簡單美味的營養早餐，特別是現在豐收的時節，特別推薦。

用料  

西胡雞蛋餅，簡單美味營養早餐的做法  

1. 青瓜 韮菜洗淨

2. 幹蝦米

3. 青瓜切絲，韮菜切碎，放入盆中，放入小幹蝦皮

4. 放入雞蛋，鹽。

5. 攪拌均勻

6. 加入麪粉，拌勻

7. 不粘鍋放油開火。

8. 將拌好的菜漿倒入鍋中，分四份，邊煎邊整理好形狀

9. 中火約煎三，四分鐘翻面，再煎三，四分鐘。

10. 煎好的西胡雞蛋餅出鍋了😊

11. 放上些辣醬或者自己喜歡的調味醬

12. 焦黃鮮香的雞蛋菜餅，是美味的營養早餐。

13. 配上自家收穫的黃金李，和櫻桃🍒

14. 哈哈，夏曰裏的美味早餐🥣😀

15. 西胡蘆也叫意大利青瓜，這時候做這種菜餅很好吃。

小貼士

1，青瓜要用嫩的，象圖中的大小即可。
2，主料是青瓜，雞蛋，麪粉，韮菜可以用洋蔥，青蔥代替，小蝦皮可以用蝦乾，鮮蝦，魚肉或者紫菜切碎代替，可以隨便添加自己喜歡的口味。
3，這裏的麪粉爲半杯，約50-60克。
4，鹽不要早放，拌入鹽後要馬上煎，否則會出水。