豬肉卷/捲餅

豬肉卷嚐嚐鮮。

用料  

豬肉卷/捲餅的做法  

1. 1.洗淨所有食材，黑木耳泡發好備用。        2.豬肉切絲，幹鍋（不放油）下豬肉絲，燒熟出香味，撒鹽翻炒。

2. 3.出鍋放孜然備用。

3. 3.泡發好的黑木耳切碎末。

4. 4.雞蛋液裏放黑木耳碎、鹽，攪打均勻。

5. 5.鍋裏放油煎蛋餅，燒熟備用。

6. 6.青菜切段翻炒，放鹽炒熟備用。

7. 7.在現買的餅皮中間往兩邊放餡料，依次疊放生菜、雞蛋、青菜、肉絲。

8. 8.將餅皮一端往另一端捲起。

9. 9.卷緊一點，豬肉卷就最好了。

10. 10.爲方便入口可切成小段即食。（餅皮冰箱冷藏過有點散了）

11. 沒放冰箱的餅皮表面很光滑。（裏面裹了肉末煎雞蛋、青菜炒豆芽）

小貼士

餡料可按照自己喜歡的食材隨意做，也可以放點醬。