貝貝南瓜餅

用料  

貝貝南瓜餅的做法  

1. 準備材料（一個貝貝南瓜大概可以做20至24個南瓜餅）

2. 南瓜去皮切塊，放盤子上鍋蒸熟（蒸到南瓜用筷子插得過就可以了，不需要計較蒸多久）

3. 蒸好的南瓜倒到較深的盆裏，稱熱加白糖（白糖根據個人口味）蒸好的南瓜很容易弄成南瓜糊的，直接用勺子壓就好了

4. 壓好的南瓜糊放一會，稍微涼了就加糯米粉，糯米粉分段加（不要一次性加）

5. 混合成麪糰，光滑不沾手，就可以了

6. 捏成一團一團，裏面包上紅豆餡，壓扁，沾上面包糠，下油鍋炸（可煎可炸）

7. 我是直接炸的，（小火炸）炸的快點，炸到南瓜餅膨脹就代表熟了（黑黑的不是糊了，是紅豆餡）