中式英國鬆餅

分量大概在4cm底部直徑，高5cm的圓模，6個。

用料  

中式英國鬆餅的做法  

1. 蛋，牛奶，植物油攪勻，篩入低粉，用打蛋器低速攪拌至均勻無顆粒的麪糊，並且放置至少30分鐘

2. 預熱烤箱220度，同時，模具抹上黃油，最好用手抹。然後放入烤箱內至模具有少許冒煙

3. 開啟烤箱門，拖出模具，將麪糊倒入模具內，約模具一半的高度，關門，220度烤10分鐘

4. 待鬆餅長高後，約10分鐘，轉190度，烤10-15分鐘，視上色程度調整最後時間

5. 烤好的鬆餅脫模，用刀子在頂部劃一小口，讓熱氣散發出來，可以避免嚴重回縮

小貼士

然後，可以在裏邊，包上喜歡的肉類，或者飯菜皆可，這就是我的中式吃法！