廚房小白雞蛋茄子餅，上手超快，超好吃😁

家裏有個愛吃茄子的娃，幾乎每天都炒茄子我都炒煩了，換個花樣不愛吃茄子的我也吃到停不下來了，煎茄子外蘇里嫩油兒不膩，簡單調個蘸料少放點蒜泥，簡直完美✌🏻😁

用料  

廚房小白雞蛋茄子餅，上手超快，超好吃😁的做法  

1. 茄子切片，泡水，可以讓茄子少吸些油還能防止茄子氧化

2. 加入雞蛋、麪粉、澱粉、鹽、胡椒粉、花椒粉調成糊狀，別太希掛不住糊，筷子攪動有阻力就行，靠自己感受哈

3. 平底鍋倒適量油，沒有的話普通鍋也可以就是比較費油，茄子片在麪糊碗裏掛上糊，放到鍋裏

4. 炸至兩面金黃就可以了

5. 裝盤撒上芝麻

6. 簡單調個蘸料，外酥裏嫩不愛吃茄子的也吃到停不下來！😁

7. 還做了素餡包子，簡單一餐就搞定啦！