韓式正宗煎五花肉炒飯
【韓式煎五花肉炒飯】
我身邊很多朋友都喜歡到
韓式料理餐廳吃煎五花肉
除了能吃到香香的肉和辣白菜
最重要的是剩下的肉和辣白菜
配上香噴噴的米飯還有一些配菜一起炒
那味道簡直美極了!
其實我想說的是
這麼簡單的事情在家也是可以的哦!
用料
| 五花肉 | 4大片 |
| 辣白菜 | 500g |
| 生菜 | 適量 |
| 蘇子葉 | 適量 |
| 黃蘿蔔 | 適量 |
| 紫菜 | 適量 |
| 辣椒 | 適量 |
| 蒜片 | 適量 |
| 米飯 | 1大碗（2人份） |
| 辣椒醬 | 2大勺 |
| 大醬 | 1大勺 |
| 洋蔥末 | 1大勺 |
| 大蔥末 | 1大勺 |
| 辣椒末 | 1大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 芝麻碎 | 1大勺 |
| 拌飯醬 | 1大勺 |
韓式正宗煎五花肉炒飯的做法
準備好所有的食材
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第2張")
把包肉醬所有的調味料放在一起拌均勻
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第3張")
準備好卡式爐和煎盤，記得旁邊要放一個小碗接油哦
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第4張")
煎盤上刷一層油
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第5張")
鍋熱了以後，放入五花肉和辣白菜
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第6張")
煎一下，煎的過程要讓肉的油滲透到辣白菜中
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第7張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第7張")
煎好的五花肉剪成小塊
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第8張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第8張")
完全煎熟以後，就可以包着吃啦
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第9張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第9張")
生菜、蘇子葉、紫菜放入五花肉和辣白菜，再放入辣椒圈、蒜片和醬
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第10張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第10張")
包在一起吃就好啦！
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第11張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第11張")
吃的差不多了就可以把剩下的五花肉和辣白菜剪碎
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第12張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第12張")
紫菜剪碎
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第13張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第13張")
放入大米飯
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第14張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第14張")
炒均勻
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第15張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第15張")
然後放入剪好的蘇子葉、紫菜、黃蘿蔔和拌飯醬一起炒均勻
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第16張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第16張")
炒的時候一定要小火
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第17張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第17張")
撒上芝麻就完成了!
![韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第18張]( "韓式正宗煎五花肉炒飯的做法圖解 做法步驟 第18張")
小貼士
1、五花肉的選擇不能太瘦
2、辣白菜一定要用發酵好的纔可以
3、米飯做的時候相對有點嚼頭的更好
4、黃蘿蔔是朝族一種食品，味道是酸甜的，如果沒有可以不放
5、拌飯醬的做法在2017新版菜譜韓式料中的韓式拌飯裏有詳細介紹
