【減脂餐】花菜“無米”炒飯

減脂期饞炒飯了怎麼辦？一盤300g的揚州炒飯將近430大卡，碳水和油脂含量也很高⚠️

試試不用大米的花菜炒飯吧～
一盤大約270大卡，碳水和油脂含量也很低！

如果是生酮的小可愛記得不要加胡蘿蔔哦～
不生酮的小可愛們也建議平常多吃低GI低GL的食物，高GI食物對面板很不好的。
我之前嚴格生酮過一個月，雖然體重沒降低多少，但是面板好了不止一點點，閉口都沒有了（不懂“生酮”是什麼意思的可以百度一下）😊

用料  

【減脂餐】花菜“無米”炒飯的做法  

1. 花菜用鹽水泡一會兒，然後洗淨；
   把頂端白色部分切下來，然後切碎。
   （⚠️花菜莖留得越少，口感越像炒飯。）

2. 黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切丁備用。
   （圖裏我切得有點大了，切得再碎一點更好）

3. 稱取10g食用油（你可以不用像我這麼仔細，但這是控卡的好辦法）；
   用其中一半油將雞蛋炒至7、8分熟，盛出備用。

4. 用剩下的油先炒花菜和胡蘿蔔。

5. 炒至微微變軟，加洋蔥。

6. 將花菜、胡蘿蔔、洋蔥全部炒軟，加黃瓜丁，繼續將黃瓜丁炒軟。
   （⚠️花菜和胡蘿蔔炒得越軟，口感越好。）

7. 加入雞蛋，加蠔油和一點點鹽，炒均勻。
   （⚠️此步不要炒太久，蛋炒至全熟即可。）

8. 裝盤～🍽

小貼士

雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥是我最喜歡的百搭炒飯配料了，你也可以根據自己的喜歡加其他食材～