毛豆香腸飯

炒飯，營養豐富，用材少，快速好吃。毛豆香腸炒飯用毛豆、香腸、蔥、油、鹽、醬油等簡單食材。毛豆可以改善大腦的記憶力和智力，含含豐富的食用纖維、易吸收的鐵和鉀，是兒童補鐵食物之一，毛豆還具有養顏潤膚。陽臺上拔幾根蔥，加上家裏常備的香腸，就能做出美味的營養的毛豆香腸炒飯。小孩不但喜歡吃還補充營養。

用料  

毛豆香腸飯的做法  

1. 準備好食材：米飯、毛豆、香腸、香蔥；

2. 熱鍋倒油，爆香毛豆，放香腸小火煎熟；

3. 加入米飯，中火翻炒；

4. 加醬油，把米飯炒到巴拉巴拉響；

5. 放鹽、蔥，炒均即可；

小貼士

1.毛豆去殼洗淨，選擇飽滿的毛豆；
2.煎香腸要小火，火大容易煎糊；
3.米飯要炒到巴拉巴拉的響才美味。