毛豆香腸燜飯

時間：約5-10分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

毛豆香腸燜飯的做法  

1. 大米用水浸泡20分鐘。
   香腸切小粒。
   將米、毛豆、香腸粒倒入電飯煲。

2. 倒入生抽、老抽，加入160ml水，開啓煮飯模式。

小貼士

1、毛豆粉糯清甜，香腸肉香十足，做成燜飯很好吃。
2、需要用好一點的香腸，臺式香腸、廣式香腸、川味香腸都可以。儘量別用火腿腸，風味會差些。
3、做燜飯的米最好先用水浸泡到發白，然後煮的時候可以少放些水，這樣米粒既不容易夾生、也不會黏糊糊。煮飯的水量根據米的吸水性來加。

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