簡易電飯鍋悶飯煲仔飯
對米飯的蜜汁熱愛造就了我現在一身肥肉
用料
香腸 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
胡蘿蔔 | 0.5根 |
豆芽 | 手拿一把 |
玉米 | 0.5根 |
米 | 0.5杯 |
水 | 適量 |
鹽 | 適量 |
花椒粉 | 少量 |
糖 | 少量 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
簡易電飯鍋悶飯煲仔飯的做法
土豆、香菇、胡蘿蔔分別切小丁,玉米用刀掰下,備用。
香腸一根切片備用,我這裏用的是甜香腸,如果不喜歡的話麻辣、煙燻的都可。
瓢兒白、豆芽洗淨備用。
燒熱鍋,倒入油,油熱加入少許白糖,攪和以後將上述食材(土豆、胡蘿蔔、香菇、豆芽、玉米)倒入鍋中翻炒,依次加入鹽、花椒粉、耗油、生抽,基本熟了以後加入少許老抽提色,然後出鍋。
我用的是1.6L的2人電飯鍋,所以不要煮太多米,否則裝不下,0.5杯差不多,根據提示加上水。
再依次把炒好的料、香腸放進去,按下煮飯或者煲仔飯按鈕。
飯煮熟以後開啟蓋子,在平面上放幾片葉子菜,蓋上蓋子繼續悶5min。(我這裏沒加是因爲煮了滿滿一鍋飯沒有空間給我加菜了,因爲我煮了1杯米,兩個女生吃吃了兩頓。)
小貼士
這裏的菜都可以按照自己的喜好加一些喜歡的菜,個人建議甜香腸會好一點,煙燻的容易把其他菜的味道蓋住。然後最主要就是不能煮太多米飯,否則蓋子都合不攏了。