簡易煲仔飯 食譜坊 早餐食譜 3.1W 大中小設定文字大小 用料 大米 1杯 油 1茶勺 下廚房廣式臘腸 1根 香菇 2朵 蔥花 適量 下廚房煲仔飯醬油 1包 簡易煲仔飯的做法 大米淘乾淨，水清澈。浸泡30-40分鐘。這樣比較快熟，不預先泡的米煮出來夾生 倒入砂煲內，放入米的1.5倍的水，加入花生油攪拌攪拌，這樣煮出來的米飯帶有花生油的香味 大火燒開，轉中小火 加入提前切好的臘腸和香菇，蓋上蓋子再煮4-5分鐘左右，喜歡飯焦的可以適當煮久一點點，有條件的可以在鍋蓋上撒下一點黃酒或者花雕酒，我家裏沒有就不放了 加入蔥花，淋上煲仔飯醬油，不喜歡成品醬油的也可以自己調，參考其他廚友的方子。 拌均勻就可以開吃了 TAG標籤：好吃 簡易 煲仔飯 簡易煲仔飯 #
