雞胸肉土豆蓋澆飯

我們家熙熙的飯量也就一碗米飯左右 而且吃的超級慢 因爲客廳和餐廳是連接的 所以每次因爲看電視吃飯慢的時候都會兇他  所以他現在已經養成了一個習慣 吃飯的時候先把電視卡住 這樣就可以少聽嘮叨了 但是吃飯還是依然很慢 除非他特別特別餓或者飯菜特別特別好吃的時候  就比如今天 竟然破天荒的吃了兩碗米飯 而且是第一個吃完的 洋洋也吃了超級多 而且讓我欣慰的是掉的很少 對於獨立吃飯洋洋掌握的還是很快的 當然一切功勞都得歸功於我（小小的驕傲一下）
媽媽做的飯好吃，是寶寶吃的多的動力 當然寶寶吃的多，也是媽媽想要做好飯的動力

雞胸肉土豆蓋澆飯 吃完想要舔嘴脣

用料  

雞胸肉土豆蓋澆飯的做法  

1. 土豆去皮洗淨切成小塊
   雞胸肉洗淨同樣切成小塊
   香腸青紅椒滾刀切備用
   
   薑切片 小洋蔥切成細條 蔥也切成長段 蔥切長段是爲了好挑出來 如果喜歡吃蔥的 可以切成蔥花

2. 熱鍋起油倒入洋蔥、蔥花和姜 翻炒一會兒炒出香味

3. 炒出香味後放入雞胸肉丁繼續翻炒

4. 雞胸肉炒至變色後加入醬油蠔油和食用鹽 在加入一碗水燜煮一會

5. 煮個三五分鐘左右倒入土豆繼續蓋蓋燜煮 這時候都水量基本上要沒過雞胸肉和土豆
   燜煮的過程我們來閒聊一會，大家平時炒菜是用電還是用燃氣
   個人還是不太習慣用電 因爲用電炒菜超級慢 用燃氣炒菜特別快 我等了好長時間水纔開 但是用電炒菜安全一點 用燃氣炒菜火太爆 油容易蹦出來 不過即使這樣，我還是偏愛用燃氣做菜

6. 燜煮十分鐘左右就可以出鍋了 出鍋前加入青紅椒拌勻即可

7. 拿一個圓形的碗裝滿米飯 稍微按壓一下 拿一個盤子倒扣在上面 翻轉過來把碗拿掉 蓋澆飯的一個雛形就做好了

8. 然後把做好的雞胸肉燉土豆 盛在米飯周圍 或者直接蓋在米飯上都可以 一道超下飯的雞胸肉土豆蓋澆飯就完成了