肉絲大蒜
用料大蒜400克肉絲60克鹽4克糖少許油30克肉絲大蒜的做法將醃製過的肉絲（少許鹽，澱粉，料酒），油，倒入主鍋，3分鐘/V/速度1反轉。放入切段的大蒜（手指長短），所以佐料，4分30秒/V/速度小勺反轉。出鍋享用。小貼士如果醃製肉絲鹽放的較...
大蒜臘肉筍絲
用料臘肉塊大蒜瓣鹽克冬筍豆瓣醬大蒜臘肉筍絲的做法邵萬生臘肉切片淨水浸沒15分鐘冬筍切絲熱鍋放油煸香大蒜豆瓣醬依次放入臘肉冬筍最後大蒜下鹽和少量醬油翻炒出鍋...
蒜蓉粉絲蒸大蝦&蒜蓉粉絲蒸帶子
藉着政府的優惠券，小小的奢侈了一把～真香用料波斯頓大龍蝦1只（500g左右的，盒馬生鮮買的）帶子2個（比巴掌大一點，也是盒馬買的）粉絲3小把（個人非常喜歡吃粉絲）蔥7~8根美人椒2根（又有美人椒買了，真的開心）蒜1大顆蒜蓉粉絲蒸大蝦&...
家常下飯菜【牛肉絲炒大蒜】
用料生抽1勺料酒3勺鹽適量生粉少許牛肉絲20元大蒜10根生薑4片家常下飯菜【牛肉絲炒大蒜】的做法牛肉絲洗淨去血水，提前醃製20分鐘入味。加料酒，薑絲，鹽，生粉，生抽，油少許。切大蒜，我將蒜白和蒜葉分開放的，蒜白拍一下炒起來容...
大蒜拌乾絲
大年初一餐桌上必有的一道菜，太喜歡了，現在到了大蒜上市的季節，分享給大家。用料大蒜半斤乾絲（百葉絲）半斤醬生薑、油炸花生米適量醬生薑汁、糖、醋、生抽適量雞精、芝麻油、純淨水適量大蒜拌乾絲的做法大蒜洗淨焯熟切寸段...
臘肉餈粑大蒜下的糊豆絲
暫時沒圖，下次做了上圖！冬天最愛的早餐！用料臘肉餈粑水豆絲大蒜佐料（油，鹽，生抽，胡椒）臘肉餈粑大蒜下的糊豆絲的做法豆絲洗哈子，臘肉切片，大蒜切段洗乾淨，餈粑要放水裏泡着經常換水不然長黴，餈粑切小塊鍋裏煸一哈臘肉煸出香味可以...
大蒜炒肉絲
用料蒜瓣薑片料酒勺大蒜瓣肉絲克醬油勺大蒜炒肉絲的做法大蒜先炒一下盛出來肉用鹽糖料酒醬油醃製把肥肉炸香放入肉絲爆炒再加入大蒜炒一下...
蒜黃肉絲
用料裏脊肉150g蒜黃1把料酒15ml鹽1勺雞精1勺食用油適量蒜黃肉絲的做法裏脊肉切成肉條放入碗中加入料酒和鹽抓勻醃製一會蒜黃切段熱鍋涼油，下入裏脊肉翻炒至變色，下入蒜黃翻炒一下加入鹽和雞精，再翻炒一下就可以出鍋了一...
蒜蓉粉絲開片蝦/蒜蓉蝦/蒜蓉蒸蝦/粉絲蝦/大蝦
每次去吃海鮮，這道蝦是必點的，蒜香和蝦的味道完美融合，最愛下面吸足了精華充滿汁水鮮得掉眉毛的粉絲😍有和我一樣的就動手做吧～用料蝦20只粉絲2小把蒜頭6-8瓣蔥花適量生抽適量蠔油適量鹽適量糖少許提鮮用蒜蓉粉絲開片蝦/...
肉絲炒大蒜
快手菜，家常菜，冬天必備菜！用料生薑料酒生抽鹽豬油肉絲炒大蒜的做法先買一些肥中帶瘦的五花肉，切成絲。大蒜去根，擇葉，洗淨，切成段。大火把鍋燒熱，放入肥肉進行煎炸，一定要炸除油來，有點焦焦的感覺。再放入瘦肉絲，生薑絲，料酒，生抽...
香嫩大蒜葉炒牛肉絲
女人結了婚後才發現進廚房也是一件很酷的事！從未出嫁時很少進廚房，爸媽捨不得你做家務，到婚後覺得公婆做的菜不合胃口，自己在家看下廚房學做菜開始，慢慢得到身邊家人朋友的誇獎，在這與同樣喜歡做飯的朋友一同分享交流學習！用...
春菜篇-大蒜葉炒肉絲香乾
大蒜葉營養豐富，而且殺菌抑菌的作用不容小覷。最近疫情爆發，宅家期間忍不住炒一把，增加抵抗力用料豆乾2塊鹽2克食用油10克大蒜150克肉絲100克糖2克春菜篇-大蒜葉炒肉絲香乾的做法準備大蒜葉，豆乾，肉絲，全部切絲。大蒜白色的...
大蒜（蒜苗）炒肉絲
這菜挺香的，肉絲味道也行，就是大蒜太老，不好吃。不知道是大蒜食材買的不好，還是炒的時間太長了。下一次，買好點的大蒜再試試看。用料大蒜（蒜苗）1把肉絲100克澱粉勺糖克料酒老抽鹽大蒜（蒜苗）炒肉絲的做法一把大蒜大蒜洗淨，摘掉枯...
蒜薹肉絲
今兒咱們來【炒蒜薹】，不焯水不過油，蒸一分鐘後再下鍋，炒出來的蒜薹口感脆爽，顏色好看。炒蒜薹是一道非常好吃下飯的家常菜，特別是蒜薹和肉的搭配，總讓人慾罷不能。但是很多人不明白爲啥去飯店吃的蒜薹那樣好吃又好看，而自己...
大蒜牛肉絲
用料大蒜葉切段蒜末、薑絲、紅辣椒切段大蒜牛肉絲的做法大蒜、大蒜葉、生薑，紅辣椒切好備用牛裏脊切絲，放入兩勺生抽、半勺老抽，一勺生粉，放深碗裏順時針揉捏5分鐘，捏透肉質才嫩起油鍋，油不要太少，否則粘鍋。翻炒牛肉，直到肉...
大蒜乾絲
用料青蒜500克香乾200克老抽一勺大蒜乾絲的做法香乾出水青蒜洗淨切絲然後放鍋翻炒就可以啦...
胡蘿蔔絲大蒜羊肉餃子
家裏有羊肉一坨，我媽幾十年沒自己擀餃皮子了……來吧，加油幹～麪糰我和的，主要靠爹揉麪，圓滾滾的麪糰，可愛可愛用料胡蘿蔔、大蔥、羊肉醬油鹽面、鹽、水比較乾的麪糰胡蘿蔔絲大蒜羊肉餃子的做法洗洗切大蔥羊肉肉胡蘿蔔刨絲，紅...
沒有臘肉的臘肉炒豆絲（大蒜炒豆絲）湖北特色
一個不喜歡臘肉的人就是這樣做臘肉炒豆絲的😂🤦♀️用料大蒜（aka青蒜）2-3根溼豆絲500克食鹽適量胡椒粉適量沒有臘肉的臘肉炒豆絲（大蒜炒豆絲）湖北特色的做法備菜：·豆絲：溼豆絲適量，若表面太乾可以稍微沾一點水。·大蒜：洗淨...
大蒜炒肉絲（摩飛多功能鍋）
用料大蒜約500克料酒1勺肉絲少許鹽適量雞精適量菜籽油適量大蒜炒肉絲（摩飛多功能鍋）的做法先來一張摩飛多功能鍋的照片吧，是不是顏值爆表了^_^深盤中加入菜籽油，開到大火熱油後放入肉絲，用木勺不停翻炒（因爲有塗層，只能用木...
肉絲炒大蒜苗
瘦肉絲切細絲用料蒜苗12根姜3片料酒2勺澱粉1勺鹽10克肉絲200克肉絲炒大蒜苗的做法第一步，冷藏室200克肉改刀切成肉絲，放入配料裏面姜蔥絲，我放的葡萄酒沒有料酒了大蒜苗去掉外衣，放入清水洗兩遍，給葉子和白地方中間切斷，粗...
肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）
家常菜系列，簡單好吃好的料理基礎是好的食材，蒜苗是嫩綠色的小蒜苗，肉絲是小裏脊用料蒜苗小把肉絲100克生抽2瓶蓋料酒1瓶蓋澱粉少許姜2片蔥8刀蠔油一勺糖少許肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）的做法＊蒜苗（也叫蒜薹）切段，我買的是非常嫩的...
大蒜（蒜苗）炒肉絲（肉絲超嫩超下飯版）
今天放假，沒有出去玩，也沒去買菜，家裏沒啥菜，東湊西湊了幾個菜。找了把大蒜，找了些肉絲，炒了大蒜肉絲，特別美味下飯。用料大蒜一把肉絲一把鹽一勺小麥澱粉1勺十三香1勺糖1勺黃酒2勺油（肉絲）2勺油（大蒜）2勺老抽1勺水半碗大蒜（蒜苗）...
金蒜粉絲煎大蝦/蒜蓉鐵板烤大蝦
很喜歡金蒜鐵板烤大蝦，所以這是一款用鍋做的改良菜用料蝦6只蝦頭很多隻粉絲1把洋蔥少許蒜半頭蔥1段剁椒1勺蒸魚豉油4勺蔥花半顆金蒜粉絲煎大蝦/蒜蓉鐵板烤大蝦的做法將粉絲泡好鍋內放入油，加入蝦頭炒出紅油，再加入蔥，蒜，剁...
大蒜雪菜炒肉絲
我的老家江蘇，現居杭州。雪菜這種菜是江浙滬一帶非常常見的醃製菜，用來炒肉絲特別鮮美！就算去沒到過年，我家餐桌上也常常會有它的身影。用料雪菜100g左右青大蒜2-3根豬裏脊150g左右薑片3片蒜瓣1瓣料酒1勺（喝湯的勺）生抽1勺（...
大蒜蘿蔔豆干肉絲小炒
冬天裏的下飯菜，想家了就炒一個。大蒜葉子翠綠，蘿蔔甜糯，都是當季的，不香都難！用料豆乾1塊精肉少量大蒜葉一把白蘿蔔一小個大蒜蘿蔔豆干肉絲小炒的做法精肉切小片，生粉料酒抓勻，醃5分鐘後小油鍋滑炒至七八成熟，盛出備用。蒜葉...