家常下飯菜【牛肉絲炒大蒜】

用料  

家常飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜【牛肉絲炒大蒜】的做法  

1. 牛肉絲洗淨去血水，提前醃製20分鐘入味。
   加料酒，薑絲，鹽，生粉，生抽，油少許。

2. 切大蒜，我將蒜白和蒜葉分開放的，蒜白拍一下炒起來容易熟，等下炒時，先炒蒜白，在放蒜葉。

3. 蒜葉切好備用

4. 熱鍋下油，將牛肉絲連醃製一起下鍋，不能炒太久，容易老影響口感，炒好備用，接下來炒大蒜。

5. 放少許油，先下蒜白。

6. 蒜白半熟下蒜葉一起翻炒，熟以後將提前炒好的牛肉絲倒入，加少許水，放鹽，大火收汁。

7. 下飯的牛肉絲大蒜就做好啦，大家試試吧！~