家常菜

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金蒜粉絲煎大蝦/蒜蓉鐵板烤大蝦

金蒜粉絲煎大蝦/蒜蓉鐵板烤大蝦的做法步驟圖

很喜歡金蒜鐵板烤大蝦,所以這是一款用鍋做的改良菜

用料  

6只
蝦頭 很多隻
粉絲 1把
洋蔥 少許
半頭
1段
剁椒 1勺
魚豉油 4勺
蔥花 半顆

金蒜粉絲煎大蝦/蒜蓉鐵板烤大蝦的做法  

  1. 將粉絲泡好

  2. 鍋內放入油,加入蝦頭炒出紅油,再加入蔥,蒜,剁椒炒香,加入蝦身,炒香後煎至酥脆,拿出蝦身和部分蒜末等

  3. 加入粉絲,蒸魚豉油,洋蔥炒熟

  4. 裝盤,撒上蔥花

    金蒜粉絲煎大蝦/蒜蓉鐵板烤大蝦的做法步驟圖 第2張

小貼士

我的蝦是清蒸後剩的,所以剩的蝦頭很多,蝦頭算是廢物利用吧,用來炒紅油很香。也很好吃😋酥脆的