浪人餛飩

以前我認爲那句話很重要，因爲我覺得有些話說出來就是一生一世，現在想一想，說不說也沒有什麼分別，有些事會變的。

用料  

浪人餛飩的做法  

1. 蔥段薑片加開水泡一下，待用

2. 白菜切碎

3. 放2湯匙鹽，殺10分鐘。把殺出的水倒掉

4. 豬肉繳碎，愛吃香一點的就3分肥7分瘦，和上圖菜放一起

5. 分步加幾次蔥姜水順時針攪拌（筷子費勁我喜歡帶手套🧤可自定）

6. 加雞蛋，生抽，香油。順時針繼續攪拌揉揉

7. 開包，口訣是中間放餡兒 邊塗蔥姜水對摺  上對角對摺 捏捏（10個左右就會嫺熟了）

8. 鐺鐺鐺鐺，差不多捏了兩盒。吃不完的凍冰箱裏。

9. 大火煮開水，多放水。放進餛飩，小火，10分鐘，中途蓋會兒鍋蓋，怕不熟的可中途加兩道涼水。蝦米紫菜可提前放。最後撒香菜

10. 加自制辣油。美美噠

11. 試試吧。