美味快手餃子皮餛飩 食譜坊 餛飩 8.82K 大中小設定文字大小 經典餡料:肉餡+蝦仁+韭菜 用料 餃子皮 8張 麪粉 少許 肉餡 200克左右 蝦仁 4只 韭菜 一小把,估計150克 鹽 5克 醬油 3勺 胡椒粉 3克 蠔油 2勺 植物油 5克 清水 50克(沾水包皮) 美味快手餃子皮餛飩的做法 蝦仁切成小塊,肉餡調味 加入蝦仁攪拌! 加入韭菜拌勻 餃子皮擀成2倍大,切4半,我是兩張餃子皮一起擀的,試了3張一起,效果不好。 包餡兒開始,圓邊和一個直邊抹點水,捏住別露餡兒。包成一個小三角,其中兩個角捏在一起,就是小元寶了! 最後凍冰箱,我留着做早飯吃,簡單一煮就行! 今天早上煮了,簡單,加了點紫菜,湯加鹽,糖,生抽調味。 出鍋。每人8個一碗。 TAG標籤:餛飩 餃子皮 美味 快手 #