蓮藕芹菜胡蘿蔔豬肉水餃

偶喜歡包各種口味的水餃，這次嘗試的是蓮藕爲主料的餃子。蓮藕脆脆的我喜歡～
其實我喜歡逛超市的速凍區，看都有些什麼陷的水餃，看完配料表，回家後結合自己的喜好再搭配就行動了～
包餃子一般買前腿肉，帶點肥的更好吃，我是買好後直接讓人加工成肉末。
不會和麪直接買的現成餃子皮

用料  

蓮藕芹菜胡蘿蔔豬肉水餃的做法  

1. 蓮藕切成小丁。

2. 還有胡蘿蔔和芹菜

3. 豬肉末倒入鍋中，加入老抽生抽適量，加入所有生粉拌均。再倒入切好的藕芹菜胡蘿蔔拌勻。然後依據個人口味加入適量的鹽。

4. 開始包餃子啦！所有材料不到35元，包了大約260個餃子～凍起來慢慢吃。煮餃子，鍋貼餃子，炸餃子或者蒸餃子都可以

5. 多的肉陷可以再加點生粉，打個雞蛋進去，做原子湯或者青椒釀肉也可以哦。

小貼士

一般大家瞭解的煮餃子是水開了，要點兩到三次水，其實這樣反而不好吃。一次加夠足量的水，讓餃子煮到浮起來再煮會就好了。