餃子皮蝦鍋貼🍤

本來是打算做個餃子皮版生煎包的，結果發現不會包包子😂就臨時改成這個開口版本了😅

BUT！！！
超級好吃噢😋

用料  

餃子皮蝦鍋貼🍤的做法  

1. 一半蝦去殼、然後剁成碎末。一半蝦去頭去前面幾道殼，留蝦尾

2. 把剁碎的肉沫、蝦泥、蒜泥和切成小粒的蔥，打入一個雞蛋、加上少許鹽、糖、醬油、蠔油，拌勻做餡料。

3. 如果是厚的餃子皮，就把餃子皮用擀麪杖擀薄一點。然後在餃子皮上放上餡料，在餡料上放上一隻有留尾的蝦。餃子皮兩邊封口，但頭尾不封口

4. 不粘鍋刷油、依次放好，中小火煎至底面金黃。然後倒入大半碗水，蓋上蓋子先中小火煮5～7分鐘，最後大火收幹水。

5. 最後撒上蔥和黑芝麻就可以出鍋啦🤗

小貼士

一定要趁熱吃哦～🍤
剛出鍋的時候都是脆的，放一下就會變軟🍤
一定要趁熱吃啦😋😋🤗🤗