萬能餡餃子

用了2種配菜加入萬能餡中，今天做的有點累，平常只做一種覺得好輕鬆，不過好吃一切多值得

用料  

萬能餡餃子的做法  

1. 把剁成豬肉沫的時候加點鹽巴，在把1-8的食材都隨着一個方向攪拌至有點粘稠感，提前準備的話可以放冰箱冷藏幾個小時入味，沒時間的不冷藏也可以，萬能餡啥都可以加，加些自己喜歡吃的菜，以下我就做了2種，可以看下：

2. 第一種
   1、乾的小黑木耳抓一小把，提前泡開，切絲
   2、玉米粒和紅蘿蔔粒各一小把，焯水
   友情提示：菜比例都是1比1
                      菜記得一定要甩幹多餘的水分
   3、萬能餡半斤，加入配菜，攪拌筷子插上去不會掉就好了

3. 1、乾花菇5朵，泡開，切丁
   2、白蘿蔔一小段，鹽巴，用手用力抓擠出多餘水分
   3、陽白菜13片，鹽巴，用力抓出水分
   友情提示：配菜一定要把多餘的水分控幹
   4、豬肉半斤，把配菜加入豬肉中一個方向攪拌至筷子插上去不會掉即可

小貼士

買菜麻煩點，製作起來還是很容易的，如果怕萬能餡鹹度難控制，可以把肉拿到煎鍋煎一點試下鹹淡