餃子

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京味茴香餡兒餃子🥟

京味茴香餡兒餃子🥟的做法步驟圖

用料  

茴香
豬肉
生抽
黃豆醬 1勺~2勺

京味茴香餡兒餃子🥟的做法  

  1. 鍋燒熱,倒入少量的油,之後放蔥姜熗鍋,再放入豬肉餡。炒熟以後,倒入黃豆醬兩勺,生抽1勺,鹽少許。

    京味茴香餡兒餃子🥟的做法步驟圖 第2張
  2. 和麪,幹皮,包餃子嘍。

    京味茴香餡兒餃子🥟的做法步驟圖 第3張
  3. 出鍋兒。

    京味茴香餡兒餃子🥟的做法步驟圖 第4張

小貼士

北京做茴香餡兒餃子有別於其他地方的做法,就是加黃豆醬(或者少許黃醬也行)然後,肉要炒香,再放入茴香,所以在煮餃子以前,肉就是熟的。這種好包,吃着也香!