繡球饅頭 食譜坊 饅頭 1.02W 大中小設定文字大小 用料 麪粉 400克 酵母 3克 牛奶 240克 繡球饅頭的做法 酵母撒入麪粉中混合,倒入牛奶和麪;揉成光滑的麪糰後發酵至兩倍大;發酵好的麪糰揉麪排氣後分成八等份;每個麪糰再分成四小分,揉搓成條;四條麪條交叉擺出井字,交叉擺出花型,最後四邊向上收到一起,放在手中搓圓。靜置15分鐘二次發酵;冷水上鍋開大火蒸20分鐘左右;蒸好後關火靜置5分鐘。 TAG標籤:繡球饅頭 饅頭 好吃 繡球 #