不會胖的豆渣饅頭

喜歡吃豆腐，喝豆漿，家裏經常會剩下一些豆渣，豆渣含有大量的食物纖維，可減低脂肪吸收，可以用豆渣做一些豆渣蔬菜餅，豆渣炒雞蛋，這次用豆渣做了一些饅頭，加了糖小朵，味道甜甜的。更好吃了。

用料  

不會胖的豆渣饅頭的做法  

1. 1，以上食材倒在一起，看麪糰乾溼加牛奶，因爲豆渣是溼的，麪粉吸水量也不一樣，揉成一個光滑的麪糰，放在溫暖處發酵，我的發了一個多小時，

2. 2，麪糰發到1.5倍到2倍大，麪糰就發好了，把麪糰放到案板上，揉搓排氣，切面刀切開面團，看不到氣口，面就揉好了。分成劑子，搓成饅頭，放到加了水的鍋上。

3. 3，醒差不多半個小時，饅頭明顯看着變大，拿起來很輕，拍上去有回彈，饅頭就醒好了，開大火，鍋開轉中火，開鍋十七八分鐘，關火燜三分鐘，饅頭就好了。