紫薯開花

紫薯開花，好看又好吃😋

用料  

紫薯開花的做法  

1. 紫薯蒸熟拌入適量麪粉，酵母，水揉成紫薯麪糰。
   剩下的麪粉，酵母，水揉成普通麪糰。

2. 分成等量小麪糰揉成圓形，取白色麪糰壓扁擀圓將紫薯麪糰包裹進去然後反過來切花刀。

3. 放到溫暖處發酵大約長一半後燒開水蒸，水開後約20分鐘

4. 大功告成

5. 也可以包豆沙，蘿蔔麪糰

小貼士

和麪時一點一點加水，酵母可以直接放面裏也可以拌入溫水裏，麪糰軟硬適中不要太軟也不要太硬，和好後放一個小時後等水和麪充分融合後再繼續和，揉光滑。擀片包裹紫薯麪糰時注意把光滑的那面朝外像包包子那樣包好