萬聖節蜘蛛饅頭
生活要有儀式感,幼兒園萬聖節活動又到了,本來想做萬聖節餅乾,後來想熱量太高了,需要很多黃油和糖,怎麼辦呢,後來想能不能做成饅頭呢,結果效果也不錯,寶寶很喜歡,還分享給同學一起
用料
麪粉 | 200克 |
牛奶 | 120克 |
新鮮酵母 | 6克 |
可可粉 | 適量 |
糖 | 20+5克 |
萬聖節蜘蛛饅頭的做法
把二十克糖和牛奶混合好後,放入酵母,混勻後放入麪粉揉搓成團,揉到麪糰表面光滑爲止,分割麪糰,我是大致分的分了三分之一出來
白麪團先收到蓋上保鮮膜防止風乾,另三分之一面團加入五克糖和可可粉揉勻,可可粉很吸水,在揉的時候可以適當加點牛奶,少量分批次加入,可可粉一直放到你想要的顏色爲止
白麪團留出一點點麪糰做眼睛用,其餘分割成六個(大小隨自己喜歡,其實越小越精緻),把麪糰稍稍按壓一下,中間部分要壓低一點,形成凹行,這樣黑色麪糰放上去更自然
棕色麪糰留出一點小麪糰留着搓腿,其餘分成等份小團,搓圓放在白麪團的中間
棕色留用麪糰搓細,按蜘蛛的腿,接頭地方要稍微有點富餘,剛開始沒考慮到有的腿和身體分開了,粘腿的時候我在上面用水打溼一點,這樣好操作
做眼睛,先搓白色的小球,在搓黑色的小小球,把他們組合給蜘蛛安上眼睛
上鍋上汽後十二分鐘再燜一下揭蓋出鍋
後來還剩一點棕色麪糰就直接拿來做手指了,用了家裏現成的南瓜子,比的堅果形狀合適的也可以來當做指甲,用牙線壓出手指關節的痕跡,因爲比較小蒸的時候蒸了七分鐘就出鍋啦(手指越細越好,因爲還要發起來⊙∀⊙!)