🔥好看好吃——火龍果饅頭(彩色饅頭)

彩色饅頭是在染色饅頭的基礎上繁衍出來的。
利用各種蔬菜水果的顏色，將其榨成汁，攪拌到麪粉裏製作而成

五彩斑斕的饅頭，好看又好吃

用料  

🔥好看好吃——火龍果饅頭(彩色饅頭)的做法  

1. 
   ❣️火龍果剝皮，切成小丁
   ❣️也可以用其他的代替，但是其他的需要榨成汁哦

2. 
   ❣️酵母粉溶於不超過38°的水裏

3. 
   ❣️準備紅色麪糰
   ❣️火龍果，酵母，加到麪粉裏，一邊加水一邊攪拌，攪拌成面絮狀，把面揉成麪糰(不要太軟或者太硬)

4. ❣️準備白色麪糰
   ❣️麪粉一邊加水一邊攪拌，攪拌成面絮狀，把面揉成麪糰(不要太軟或者太硬)

5. 
   ❣️揉好的麪糰，分開放到盆裏，蓋布開始第一次發酵，40分鐘左右即可

6. 
   ❣️麪糰發到兩倍大，取出放在撒好麪粉的面板上，分別揉麪(多揉幾次，越揉做出來越勁道哦)

7. 
   ❣️揉好的麪糰，分別切成等大的面塊，撒上面粉(防止沾到一塊)，蓋布(防止麪糰外表變幹)

8. 
   ❣️分別取一塊紅，白麪塊，揉成麪糰後，擀成等大的麪皮，放在一塊繼續擀麪(讓兩個麪皮粘一塊)
   ❣️也可以兩個揉一塊，擀成麪皮

9. 
   ❣️沿着邊緣向裏卷，捲成長條形(紅色放下面或者白色放下面都可以哦)
   ❣️如果有揉一塊的，直接揉成長條形就可以啦
   ❣️切成等大的面塊

10. 
    ❣️切好的面塊，均勻放在撒好麪粉的面板上，開始第二次發酵，15分鐘左右即可

11. 
    ❣️面塊發酵成比原來大一圈即可(太大蒸出來就不成形了)

12. 
    ❣️鍋里加足夠的冷水，把面塊均勻的放置，(要有一定的距離，因爲蒸好的饅頭會膨脹的，距離太斤就粘一塊了哦)

13. 
    ❣️蓋住，大火燒開後，轉中火，蒸35分鐘左右即可

14. 
    ❣️蒸熟後不要着急開啟，關火燜2分鐘(防止年頭遇到冷空氣變形)

15. 
    ❣️好看的饅頭出鍋啦

16. 
    ❣️一層一層的火龍果饅頭(紅色變橙色啦😎)

17. 
    ❣️鬆軟可口，回味無窮

18. 
    ❣️簡單易懂，動手做起來吧

小貼士

❣️火龍果捏碎一點哦

❣️一定要進行兩次發酵哦

❣️融化酵母粉的水不要超過38°

❣️和麪要一邊加水一邊攪拌哦

❣️饅頭蒸熟，關火一定要燜2分鐘