憨態可愛的小豬饅頭——老闆電器臺式蒸箱ZTB250-ST01食譜

兒科專家說：對孩子最好的愛，是高質量的陪伴。所以再忙家長也要多陪孩子，陪伴是最長情的告白，告訴孩子你們愛他，多陪伴他們，多與孩子互動，纔是對他們最好的愛！快到五一節了，在五一小長假裏，如果你宅在家不出去玩，可以與孩子一起玩麪糰，讓孩子們自由發揮想像力和創造力，捏個孩子們喜歡的小動物也是不錯的選擇哦。小孩子肯定會喜歡的。
     今年的豬年，介紹這款小豬豆沙包，造型不復雜，但蒸出來後可愛，憨憨的、笨笨的，哈哈，很受孩子的喜歡。
     這次用了老闆新品臺式蒸箱ZTB250-ST01，這款蒸箱內置26道P檔孕媽菜、寶寶菜、健身菜品一餐就能搞定，這次採用了蒸箱的【營養蒸】模式，默認溫度100℃，蒸制了15分鐘，蒸出來的小豬饅頭口感宣軟香甜，外皮光滑飽滿。普通的蒸鍋在蒸制的過程中，一不小心就會有冷凝水滴落到饅頭上，造成饅頭表皮起皺或塌陷，老闆電器這款蒸箱頂部U形加熱設計，不冷凝，不滴水，在使用過程中沒有冷凝水滴落在饅頭上，特別的好用。可以設定時間，再也不用擔心燒乾鍋的現象了，徹底解決了燒乾鍋的問題，對我這樣，一邊做飯，還邊幹其他活的人，在合適不過了。哈哈，從此蒸饅頭變得異常的簡單。
       你心動了沒？心動就帶着孩子一起來玩麪糰吧！

用料  

憨態可愛的小豬饅頭——老闆電器臺式蒸箱ZTB250-ST01食譜的做法  

1. 把所用原料準備好，豆沙餡提前煮好炒好。也可以買炒好質量好的豆沙餡。

2. 將乾酵母與牛奶混合均勻，加入麪粉中，邊倒邊攪拌。

3. 揉成光滑的麪糰，拿出一小塊加入紅曲粉，也揉光滑。靜置5分鐘。

4. 將白色麪糰大約分成20克一個，大約24個，擀開包入豆沙餡，整理成園形包子。把紅曲麪糰分割成小麪糰，大約48個小耳朵和24個小鼻子，分別沾點水粘在包子上，並用牙籤戳兩個小洞當鼻孔。

5. 粘上黑芝麻當眼睛。有幾隻我用了綠豆，都可以的，也可以用黑豆，但不要用黑米，黑米會掉色，蒸出來小豬的臉就花了。

6. 依次做好，放在已刷好油的老闆臺式蒸箱的蒸盤內，放溫暖溼潤處放酵至1.5倍大。

7. 發酵好後放入老闆蒸箱裏面，我這次做了24個，正好兩盤，老闆臺式蒸箱可以兩層同時蒸。

8. 上下放兩盤，輕鬆一次就蒸上了。

9. 老闆臺式電蒸箱ZTB250-ST01還有自動選單功能，內置26道寶媽營養菜，一鍵完成操作，很方便實用。

10. 老闆電器臺式蒸箱ZTB250-ST01有【營養蒸】、【鮮嫩蒸】的蒸制模式，我選擇了【營養蒸】功能，溫度100℃，時間15分鐘。蒸箱的選擇屏很人性化，用手指輕輕觸碰就可以，太方便了。

11. 蒸制的時間到了，會有提醒，就可以出箱了。老闆電器這款蒸箱頂部U形加熱設計，不冷凝，不滴水，在使用過程中沒有冷凝水滴落在饅頭上，蒸出來的饅頭光滑飽滿。兩盤同時出箱了，節省時間哈。

12. 白胖白胖的小豬好可愛哈。

小貼士

1、小豬的造型可以舉一反三，可以捏成自己喜歡的形狀。
2、冷水放蒸箱裏蒸制，這樣饅頭有個受熱過程，蒸出來更暄軟。
3、這次用的是牛奶和麪，也可以換成水，水與麪粉的比例大約是1：2.
4、我這次用的是一次發酵，也可以採用兩次發酵的方法哈。