饅頭

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全麥紅糖紅棗饅頭(松下麪包機含熱量表)

全麥紅糖紅棗饅頭(松下麪包機含熱量表)的做法步驟圖

爲了吃得健康且吃得明明白白,開始自建菜譜,便於計算每日攝入熱量~
這款饅頭甜絲絲的,和一般健康類的饅頭口感完全不一樣,非常好吃,小朋友也吃不停哦!

用料  

低筋麪粉 200g
全麥麪粉 100g
老面(不加的話水量酌情多加20ml) 50g
紅糖 20g
紅棗 15顆去核後約60克
酵母 3.8g
150克

全麥紅糖紅棗饅頭(松下麪包機含熱量表)的做法  

  1. 酵母粉放酵母桶,紅棗放果料桶,剩下材料全部放入麪包桶,走一個麪包麪糰程序~約60分鐘~

  2. 程序結束提示音響起,取出麪糰,撒薄薄一層手粉,均勻的分成7等份,一個在85克左右~

  3. 提前準備鍋,水加熱到微微冒煙(上海大冬天的必須要有微熱的水汽幫忙饅頭髮酵),將整形好的饅頭置於蒸鍋之上,發酵30分鐘左右~

  4. 發酵完畢可以蒸啦,先燒開水,然後放上饅頭,蒸15分鐘,關火後5分鐘,開蓋取出~甜絲絲啊甜絲絲

    全麥紅糖紅棗饅頭(松下麪包機含熱量表)的做法步驟圖 第2張
  5. 該饅頭熱量爲208千卡每100克,早上吃一個半也不會熱量超標哦