不加一滴水的南瓜饅頭

用料  

不加一滴水的南瓜饅頭的做法  

1. 1、南瓜切片蒸熟放涼，去掉皮，裝入碗里加入酵母攪拌均勻

2. 2、麪包機中放入麪粉，開啓攪拌鍵，一邊攪拌一邊倒入南瓜泥，攪成均勻的面絮停止加南瓜泥，硬了就再加點南瓜泥，軟了再加點麪粉，手動和麪的就放到溫暖的地方一次發酵，我是麪包機有發麪功能

3. 3、一次發酵好的麪糰拿出來揉麪排氣，使勁的揉，揉到表面光滑沒有氣孔，分一個50克的麪糰揉圓，放入蒸鍋中，進行二次發酵

4. 4、二次發酵好的麪糰柔軟體積變大，手指輕輕按壓能彈回來

5. 5、冷水下鍋，大火蒸上汽以後蒸10～15分鐘，關火悶5分鐘再開蓋

6. 6、出鍋放涼以後裝保鮮袋子裏隨時吃隨時取