刀切饅頭-300g版

用料  

刀切饅頭-300g版的做法  

1. 把材料倒入和麪機進行和麪（水根據和麪情況加減）

2. 和至麪糰表面光滑即可（15分鐘左右）

3. 拿出揉幾下用擀麪杖擀成長方形

4. 從下往上捲起來

5. 然後搓成長條，切成自己所需的大小

6. 切好後整形一下（邊角料可以搓成圓形）

7. 放入烤箱進行發酵45分鐘左右，放一盆熱水保持溼度

8. 發酵至原來的兩倍大左右

9. 蒸鍋水開後放入蒸15分鐘左右，關火3分鐘後拿出即可

10. 光滑的刀切饅頭就完成了