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雙色刀切饅頭【卡通饅頭】

雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖

雖然人家是兩個孩子的媽媽了,可是不能阻止少女心對粉色的喜愛!
粉色麪糰和白色麪糰是同樣的材料,粉色是加一點點紅曲粉,如果仙人掌果粉顏色更好看,手揉的話做一半的量就好。

用料  

酵母 2克
中筋麪粉 200克
白糖 8克
100克
豬油 5克
紅曲粉 很少稱不了

雙色刀切饅頭【卡通饅頭】的做法  

  1. 粉色系

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第2張
  2. 全部材料稱好倒在廚師機桶裏。
    先用1檔慢速混合,再開3檔揉七八分鐘。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第3張
  3. 分別把兩種麪糰揉光滑,兩種顏色我各留了120克,剩下的一部分做其他饅頭了。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第4張
  4. 擀成面片。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第5張
  5. 噴上一點水,重疊在一起,捲起來。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第6張
  6. 兩頭切掉,再切成2-3指寬的饅頭,大小按自己喜好來就行。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第7張
  7. 另取一點白色麪條搓成細條,在饅頭上貼上兩三條。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第8張
  8. 從花芯的位置直接壓到饅頭上。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第9張
  9. 夏天室溫發酵就可以,約1.5倍大,8分鐘。

    雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖 第10張
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