簡版炸醬麪

不正宗版炸醬麪，隨意發揮依舊好吃

用料  

簡版炸醬麪的做法  

1. 黃瓜，胡蘿蔔切絲。五花肉選肥瘦相間的切丁。姜切丁，豆腐乾切丁。黃豆芽洗乾淨瀝乾水。

2. 不粘平底鍋熱鍋冷油，多放點油，放入姜，五花肉丁翻炒至變色。

3. 加入豆腐丁繼續翻炒。加入糖（多放點），適量鹽，豆瓣醬，生抽，調製自己滿意的度，繼續翻炒幾分鐘。

4. 炒煸至五花肉出油，再繼續翻炒片刻，出鍋盛盤。

5. 湯鍋加水煮開，下麪條煮熟後撈起過冷水，盛盤。未拍圖相信大家都會煮麪

6. 平底鍋洗乾淨，雞蛋打散攤一個雞蛋皮，然後切絲。

7. 隨意抓了點剩菜煮了個蔬菜湯。盛盤，開吃，拌起來！

小貼士

1. 五花肉要花點時間炒煸至出油，大約十幾分鍾，要有濃濃的肉香出來，肉丁炒至稍硬。