獨家肉醬面

因爲孩子愛吃麪條自創了這肉醬，來家裏吃過的小夥伴成天嚷嚷着要來，乾脆就分享給大家，希望都能愛上我的肉醬面。

用料  

獨家肉醬面的做法  

1. 炸醬一絕超市或者淘寶有賣，黃豆醬海天的這種做出來味道比較好，肉末根據個人喜好，喜歡吃肉的可以多放，喜歡醬多的就適當多醬少肉。

2. 加圓白菜一是爲了讓孩子多吃些菜，二是避免肉多了會過於油膩。也可以換成娃娃菜或者其他喜歡吃的菜。

3. 鍋裏放少許油，倒入一袋炸醬一絕，適量黃豆醬，放入蔥和姜小火煸炒。

4. 緊接着倒入適量生抽，放入肉末，加2勺料酒，繼續小火煸炒，不能糊鍋。

5. 加入圓白菜，小火煸炒10分鐘，出鍋前拍2瓣蒜。煮麪條就不用教了，如果是手擀麪就最好啦，拌上肉醬，切點黃瓜絲，大功告成！

小貼士

1、炸醬一絕很重要，加入後味道很好。
2、如果肉末比較肥就少放，油也要少，否則太油膩。我一般買後臀尖，瘦的部分絞餡。