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麻醬丸子面

麻醬丸子面的做法步驟圖,麻醬丸子面怎麼做好吃

非原創,步驟來自微博,改了過程

用料  

火鍋丸子 適量
麪條 1人份
青菜 1棵
芝麻醬/花生醬 1勺
白糖 半勺(別太多)
生抽 1勺
1勺
耗油 1勺
老乾媽 適量
清水 適量
麻辣香鍋/火鍋底料 適量

麻醬丸子面的做法  

  1. 煮火鍋丸子。

    麻醬丸子面的做法步驟圖,麻醬丸子面怎麼做好吃 第2張
  2. 調醬:1勺花生醬/芝麻醬,半勺白糖,1勺生抽,1勺醋(2勺很酸),1勺耗油,一點點老乾媽,最後加清水,拌勻。

    麻醬丸子面的做法步驟圖,麻醬丸子面怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋中加油,放麻辣香鍋料/火鍋底料------------(原視頻這一步有放姜跟蒜)

    麻醬丸子面的做法步驟圖,麻醬丸子面怎麼做好吃 第4張
  4. 倒入丸子翻炒,加水,下面條跟青菜,倒入調好的醬料,煮熟就好,最後撒芝麻。

小貼士

菜譜圖看上去幹的是因爲步驟不一樣:(丸子,麪條,青菜都先煮好。姜蒜火鍋底料炒香後加入丸子麪條青菜翻炒,然後倒入調好的醬汁,拌勻,撒芝麻,(過程中不加水))