蒜香辣味海鮮意麪

幸福如此簡單，採買的時候看到鮮活的新西蘭青口貝，便招待自己一份蒜香辣味海鮮意麪～

果然ペペロンチーノ搭配什麼海鮮都好好吃哦💕

用料  

蒜香辣味海鮮意麪的做法  

1. 準備好所有食材～

2. 青口貝滾水焯熟，連殼帶肉備用；

3. 黑蛤蜊滾水焯熟，連殼帶肉備用；

4. 魷魚去內臟和黑膜切成小塊

5. 這裏我就用了魷魚須，滾水焯熟備用；

6. 意大利麪買最細的尺寸，開水下鍋煮到鬆軟。然後冷水變涼後，加點鹽和橄欖油攪拌均勻備用；

7. 基圍蝦去頭開背去蝦線，洗淨備用；
   熱鍋冷油先將鮮蝦煎的香香的；

8. 將焯熟的青口貝、黑蛤蜊、魷魚一起加入鍋中和鮮蝦一起爆炒。我家裏種了羅勒，所以放了幾片一起拌炒；
   這個時候加點鹽和蒜末就是一份爆炒海鮮啦~

9. 大蒜切成末；朝天椒切的薄薄的；海鮮盛出來另外起火，熱鍋冷油加入蒜末和朝天椒，煸香以後將意大利麪放進鍋裏攪拌均勻，一直攪拌就不會粘鍋。

10. 攪拌好後將炒好的海鮮放進去一起攪拌，試一下鹽味，根據個人口味適當調整。

11. 最後裝盤，將麪條放下面，帶殼的青口貝和黑蛤蜊是不是會顯得顏值更高呢。