蒜香辣意麪

這幾天在補日劇dinner。。。裏面各種意大利菜看得人眼饞。。。就是太難了自己不會做。。。看到第六集的時候發現了裏面這道充滿了男主角與好基友的回憶的蒜香辣意麪▔▽▔。。。我在網上搜了搜也沒搜到神馬相關食譜。。。就自己根據劇中的圖研究了一下。。。僅供參考。。我也不知道正宗做法是啥。。。好吃就行咩哈哈~

用料  

蒜香辣意麪的做法  

1. 沸水加少量鹽，意麪下鍋煮。

2. 意麪煮的時間可以根據包裝上，其實也可以根據自己喜歡。。比如我就不喜歡有“筆芯”的狀態。

3. 大蒜切片。

4. 指天椒在上面斜切幾刀，因爲最後要拿出來而且不留辣椒籽。（我在劇的截圖裏沒看到辣椒籽）

5. 黃油一小塊融化到起泡（其實圖裏我用的是豬油，黃油頭一天用完了，我後來又做了一次，黃油的味道更棒）。

6. 辣椒放進去煸，辣椒儘量選用青色的，我怕紅色的炸出紅油，圖片裏看着木有紅色。還有選指天椒是爲了確保辣度，怕辣的可以減量或者換別的品種。

7. 拿出辣椒放進蒜片炸一下再把面拌進去，加鹽調味就OK啦。

8. 吃之前撒點歐芹碎，我覺得這個口味的意麪很鮮香且材料易得，差不多算操作最簡便的意麪了吧哈哈哈

9. 最後來上幾張劇中的截圖，這張是男主角出來跟基友報菜名~

10. 噹噹噹當~~回憶的意麪哈哈哈

11. 特寫~比我擺的好看多了。。。而且蒜片還煎的很好看。。不像我都煎黃了。

小貼士

因爲裏面男主角強調是很窮買不起食材的時候吃的，所以在考慮材料的時候我只根據圖片挑選了最基本的東西。。。沒有添加其他香料之類的。。。大家要是知道正宗的做法要告訴我啊~~~