ju愛吃的西紅柿雞蛋打滷麪

週末的早餐，營養又方便哦！

用料  

ju愛吃的西紅柿雞蛋打滷麪的做法  

1. 西紅柿切小塊，儘可能小塊

2. 雞蛋打出泡，放一小勺鹽

3. 姜蒜備份，西紅柿打滷蒜可以多放

4. 放油，簡單煎熟雞蛋，不要煮久啦！變色就可以弄碎撈起來了。

5. 放油，依次放入姜蒜、西紅柿，簡單翻炒以後加水燜，如果想汁濃郁就多放水

6. 熬大概10分鐘會發現西紅柿汁比較濃稠了，放入之前煎好的蛋，放一點點糖，一點點鹽，一點點蠔油調味，再大火翻炒幾下，出鍋。

7. 面單獨用白水燙熟撈起，醬打滷澆在面上，再燙一個生菜。美美的早餐開始啦！