芹菜餄餎面

這是一款現代營養需要與山西傳統麪食美妙結合的麪食。美味可口，簡單易學。

用料  

芹菜餄餎面的做法  

1. 先將芹菜打成汁。

2. 用打好的芹菜汁和麪。

3. 用餄餎機壓餄餎面。

4. 面熟後出鍋。

5. 將自己喜歡的菜澆灌在面上即可食用。

小貼士

1.打的芹菜汁通常會多一些，和麪用不了，也可以直接飲用。
2.餄餎機在市場上是常見的，有家用的也有簡易的，挺好用的。
3.如果夏天吃麪可以在面熟後過下涼水，那樣會更爽口。