烏冬面炒什錦蔬菜

對象是北方人所以很喜歡吃各種麪食，一有時間就琢磨一些面給他解解饞，自己也嚐嚐鮮。這次炒的烏冬面得到了他的高度評價，就連盤子都舔的乾乾淨淨。

用料  

烏冬面炒什錦蔬菜的做法  

1. 先將肉絲用料酒和生粉醃製，再將青椒，胡蘿蔔，香菇，洋蔥，油菜，蒜切好備用。

2. 鍋中放適量油燒熱，放入洋蔥和蒜炒香後再加入肉絲，肉絲變色後加入其他蔬菜一起翻炒。最後放入烏冬面繼續炒，最後放入蠔油拌勻，出鍋前加入鹽和味精即可。

小貼士

烏冬面可以先在開水中汆一下散開後撈出瀝乾，這樣炒的時候很容易就散開炒勻，如果是做一個人的份量也可以省去。