什錦炒烏冬

在家辦公的最大問題就是要考慮中午吃點啥，翻遍冰箱還有洋蔥胡蘿蔔烏冬啥的，乾脆來個什錦炒烏冬……雖然沒有肥牛炒烏冬好吃，但也比點外賣強吧～自己一個人也要好好吃飯！

用料  

什錦炒烏冬的做法  

1. 準備食材

2. 將胡蘿蔔 黃瓜 洋蔥 火腿切絲備用…這裏的黃瓜記得去瓤，可以減少水分。

3. 烏冬面下水煮三分鐘，如果喜歡口感硬一些的，用熱水泡個四五分鐘也可以。

4. 烏冬面盛出瀝乾水分

5. 下油將洋蔥炒出香味炒軟。

6. 加火腿炒

7. 將剩餘的食材都加進去，我還加了點青菜進去……真的很什錦了

8. 加蠔油，醬油等你愛的調味料，喜歡顏色深的加點老抽

9. 炒到食材有點發軟，加烏冬面翻炒。

10. 裝盤！完成！