中午的麪條剩了一碗,就用家中現有的食材炒了一下,味道美美噠,兒子說香菜和孜然的味道很美,這個菜要保留。
用料
麪條 | 1大碗 |
火腿 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
芥藍 | 5顆 |
香菜 | 1根 |
小蔥 | 1根 |
孜然 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
快手-炒剩麪條的做法
把麪條用筷子打散開,把芥藍切段,火腿切段,香菜和蔥切碎
熱鍋加油,油燒熱放入雞蛋,滑幾下放入火腿,再放入芥藍,加入鹽。
芥藍炒蔫,放入麪條,加生抽,快速翻炒幾下放入小蔥和香菜,快出鍋時加入孜然,翻炒一下出鍋。
小貼士
因爲火腿和生抽都有鹽,所以鹽要少放。